Patrimoine historique et architectural :
L'église de Roquefort est de construction récente (fin XVII ème siècle), modifiée à plusieurs reprises au cours du XIX ème siècle.
Une autre église aurait existée au midi du château, à côté du cimetière de l'époque, dont seul reste comme vestige un mur de soutènement côté route départementale, et, proche de l'ancienne porte de ce cimetière, la fontaine miraculeuse de Sainte Radegonde dans laquelle les malades (rhumatisants) devaient se baigner le jour de la fête de cette sainte, le 13 août.
Le château, propriété privée entièrement rénovée, est remarquable par sa situation sur un éperon rocheux. Sa construction daterait du XIII ème et XV ème siècle.
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